---
title: "DUCATO ApS – Regnskab og ejerforhold"
description: "Maven er en restaurant og vinbar, der serverer klassisk hjemmelavet mad, kvalitetsvine og øl i Nikolaj Kirke i det centrale København."
canonical_url: "https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps"
locale: "da"
route_type: "company_overview"
robots: "index,follow"
---

# DUCATO ApS

Maven er en restaurant og vinbar, der serverer klassisk hjemmelavet mad, kvalitetsvine og øl i Nikolaj Kirke i det centrale København.

CVR-nummer: 33782039

## Virksomhedsoplysninger

- **CVR-nummer:** 33782039

- **Status:** Aktiv

- **Adresse:** Toldbodgade 89, 1253, København K

- **Virksomhedsform:** Anpartsselskab \(ApS\)

- **Stiftet:** 7. jul. 2011

- **Antal ansatte / årsværk:** 46 / 28

- **Produktionsenheder:** 2

- **Website:** https://restaurantmaven.dk/

## Beskrivelse

Maven er en restaurant og vinbar, der serverer klassisk hjemmelavet mad, kvalitetsvine og øl i Nikolaj Kirke i det centrale København.

Driver en restaurant og vinbar, der serverer frokost og aftensmåltider, kaffe, vin og øl. Køkkenet sammensætter retter og menuer efter sæson med økologiske, lokale råvarer.

### Egen beskrivelse på virk.dk

Selskabets formål er at drive restaurationsvirksomhed.

### Produkter & services

Restaurantbesøg • Vin og øl • Hjemmelavet sæsonmad • Kaffe

### Brancher

Restaurant og vinbar • Servering

### Kundetyper

Restaurantgæster

## Aktiviteter og branche

- Servering af mad i restauranter og caféer

- 561110 — Servering af mad i restauranter og caféer

## Seneste regnskabsperiode

- **Regnskabsperiode:** 2025

- **Valuta:** DKK

- **Bruttofortjeneste:** 9.571.699

- **Driftsresultat:** -148.002

- **Årets resultat:** -8.636

- **Aktiver:** 8.154.265

- **Egenkapital:** 5.971.591

## Ledelse og roller

| Person | Roller | Titler |
| --- | --- | --- |
| [Peter Bille Krogh](https://datapublica.dk/people/pid_entity_4000035893-peter-bille-krogh) | Direktion | DIREKTØR |

## Revisor

| Revisionsfirma | Revisor | Rolle | Fra |
| --- | --- | --- | --- |
| PricewaterhouseCoopersStatsautoriseret Revisionspartnerselskab | Morten Jørgensen | statsautoriseret revisor | 12. jun. 2026 |

## Kontakt

### Fra [cvr.dk](https://datacvr.virk.dk/)

Reklamebeskyttet

Kontaktoplysninger fra CVR må ikke bruges til direkte markedsføring, når enheden er reklamebeskyttet. Beskyttelsen omfatter ikke oplysninger indsamlet fra virksomhedens egen hjemmeside. Her gælder stadig de almindelige regler for markedsføring. [Læs mere hos Erhvervsstyrelsen](https://virksomhedsguiden.dk/content/ydelser/faa-reklamebeskyttet-din-virksomhed-i-cvr/3337006d-3b93-4bb0-bc08-82a0915c0332/)

Beskyttede enheder: Virksomhed; Juleboder Kongens Nytorv · Kongens Nytorv 21F · P-1031833260

| Kontakt | Telefon | Email |
| --- | --- | --- |
| Virksomhed | — | bi\*\*\*@restaurantmaven.dk [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F33782039-ducato-aps) |

Afdelinger \(2\)

Juleboder Kongens Nytorv · Kongens Nytorv 21F · P-1031833260

| Kontakt | Telefon | Email |
| --- | --- | --- |
| Virksomhed | 2181\*\*\*\* [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F33782039-ducato-aps) | ga\*\*\*\*@maven.dk [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F33782039-ducato-aps) |

Restaurant Maven · Nikolaj Plads 10 · P-1017003735

| Kontakt | Telefon | Email |
| --- | --- | --- |
| Virksomhed | 2181\*\*\*\* [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F33782039-ducato-aps) | ma\*\*@thomasgaarde.com [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F33782039-ducato-aps) |

## Legale ejere

### Aktuelle

| Ejer | Ejerandel | Stemmeandel | Fra |
| --- | --- | --- | --- |
| EjerRaadet ApS | Ejerandel100 % | Stemmeandel100 % | Fra12. nov. 2015 |

### Tidligere

| Ejer | Ejerandel | Stemmeandel | Fra | Til |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| EjerCLOCKWORK ApS | Ejerandel50–66,66 % | Stemmeandel50 % | Fra7. jul. 2011 | Til12. nov. 2015 |
| EjerHOUSE OF GAARDE ApS | Ejerandel50–66,66 % | Stemmeandel50 % | Fra7. jul. 2011 | Til12. nov. 2015 |

## Ultimative ejere
[Se ejerdiagram](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/portfolio)
| Navn | Ejerskab gennem | Beregnet ejerandel |
| --- | --- | --- |
| Peter Bille Krogh | CLOCKWORK ApS → Raadet ApS | 33,33–49,99 % |
| Thomas Gaarde Olesen | HOUSE OF GAARDE ApS → Raadet ApS | 33,33–49,99 % |
| Martin Hviid Saxtorph | MSX ApS → Raadet ApS | 5–9,99 % |

## Virksomhedssider

- [Overblik](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps)

- [Regnskab](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/financials)

- [Risiko](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/risk)

- [Tidslinje](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/timeline)

- [Ejerskab og relationer](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/portfolio)

- [Produktionsenheder](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/production-units)

- [Gazelle](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/gazelle)

- [Investeringer](https://datapublica.dk/companies/33782039-ducato-aps/investments)

- [Virksomhedens hjemmeside](https://restaurantmaven.dk/)

## Officielle kilder

- [Officiel CVR-post hos Virk](https://datacvr.virk.dk/enhed/virksomhed/33782039)