DDM HOLDING 1 ApS

Koncernens og moderselskabets væsentligste aktiviteter I Det Danske Madhus mener vi, at vi gennem mindeværdige måltider, sundhed og nærhed er med til at skabe bedre livskvalitet hos ældre der bor hjemme, på plejehjem eller specialinstitutioner. Det er en samfundsopgave, som vi løser med stolthed. Udover den klassiske og traditionelle danske mad, har koncernen specialiseret sig i at udvikle og tilberede specialkost, herunder kost i modificerede konsistenser, kost i alle diætvariationer samt særlige ordinerede diæter. DDM har aktiviteter i hele landet og maden tilberedes fra bunden af friske råvarer i vores 5 madhuse i henholdsvis Albertslund og Helsingør i Øst Danmark samt Aarhus, Vejle og Varde i Vest Danmark. Moderselskabets aktiviteter er at eje kapitalandele i selskaber, som driver virksomhed med produktion og levering af mad til såvel det offentlige som det private cateringmarked, udbringning af mad og aktiviteter i tilknytning hertil, praktisk bistand i hjemmet til ældre, handicappede eller syge, supermarked (herunder udbringning af kolonialvarer), samt al virksomhed, som efter bestyrelsens skøn er beslægtet hermed. Risici Markeds - risici Den overvejende del af koncernens aktiviteter er primært rettet mod den offentlige sektor (Kommuner). Den politiske udvikling / sammensætning, det økonomiske råderum i den offentlige sektor samt eventuelle krav til bæredygtighed kan påvirke koncernens finansielle resultater. Medarbejder - risici Der er vitalt for Det Danske Madhus at have de rigtige kompetencer og erfaring, specielt inden for ernæring, special kost, fødevaresikkerhed og produktion af mad i stor skala. Det er derfor vigtigt, at Det Danske Madhus vedbliver at være en attraktiv arbejdsgiver, der både kan udvikle og fastholde nuværende dygtige medarbejdere samt at kunne tiltrække nye medarbejdere med de rette kompetencer, der kan imødekomme fremtidens krav til den gode madoplevelse. Koncernens finansielle resultater kan blive påvirket negativt, hvis det ikke lykkes at oprette de nødvendige kompetencer og erfaring. Leverandør - risici Koncernen anvender råvarer indkøbt hos forskellige leverandører, men anvender typisk de samme leverandører henset til fordelagtige leverandørrabatter. Koncernen vurderes ikke at være afhængig af enkelte leverandører, og omsætter alene på det danske marked, hvorfor der som udgangspunkt ikke er særlige prisrisici. Prisudvikling, som følge af regulatoriske indgreb (fx med udspring i bæredygtighed) og øget forbrug andre steder i verden på i særdeleshed svine- og oksekød, kan have en negativ indflydelse på koncernens finansielle resultater. IT - Risici Koncernen har et tæt samarbejde med leverandøren af det nuværende produktionssystem og kundehåndteringssystemet, som er udviklet af en mindre dansk software udvikler. Ledelsen har implementeret forskellige sikringsmekanismer for at minimere sin risikoeksponering som en del af den løbende drift. Koncernens finansielle transaktioner er understøttet af et ældre C5 system samt MS Excel. Der er medtaget i de strategiske overvejelser om koncernen skal opgradere sine systemer på dette disse områder. GDPR - Risici Koncernen opbevarer en række personhenførbare data på vegne af kommunerne, i forbindelse med levering og fakturering af madservice til kommunernes visiterede borgere. Derudover er koncernen dataansvarlig for en række personhenførbare data hos vores private kunder og vores ansatte. Den årlige revision for 2021 er gennemført af ekstern specialiseret advokat indenfor GDPR uden anmærkninger. Koncernen vil i 2022 udarbejde en ISAE3000 erklæring i tæt samarbejde med ekstern revisor. Sammenfatning af risici Bestyrelsen vurderer sammen med direktionen løbende selskabets samlede risikoprofil og vedtager retningslinjer for at imødekomme disse. Koncernen styrer de finansielle risici centralt, herunder koordinering af likviditetsstyring og kapitalfremskaffelse til strategiske investeringer.