---
title: "Surdejsbageren ApS – CVR 41045493, regnskab og ejerforhold"
description: "Surdejsbageren ApS (CVR 41045493). Aktiv · Fremstilling af friske bageriprodukter · Skagen. 35 ansatte (CVR) (jul. 2026). Bruttofortjeneste 4,7 mio. DKK (2025)."
canonical_url: "https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps"
locale: "da"
route_type: "company_overview"
robots: "index,follow"
---

# Surdejsbageren ApS

Surdejsbageren ApS \(CVR 41045493\). Aktiv · Fremstilling af friske bageriprodukter · Skagen. 35 ansatte \(CVR\) \(jul. 2026\). Bruttofortjeneste 4,7 mio. DKK \(2025\).

CVR-nummer: 41045493

## Virksomhedsoplysninger

- **CVR-nummer:** 41045493

- **Status:** Aktiv

- **Adresse:** Fiskehuskajen 11, 9990, Skagen

- **Virksomhedsform:** Anpartsselskab \(ApS\)

- **Stiftet:** 20. dec. 2019

- **Antal ansatte / årsværk:** 35 / 15

- **Produktionsenheder:** 3

- **Website:** https://surdejsbageren.dk/

- **Facebook:** Surdejsbageren-101190307960421

- **Instagram:** @surdejsbageren

## Beskrivelse

Surdejsbageren er et moderne bageri med kaffebar-elementer i Aalborg, der fremstiller hovedsageligt surdejsbagværk med nøje udvalgte, naturlige kvalitetsråvarer.

Bager friskbagt surdejsbrød, kager og andet bagværk samt serverer kaffe og lette måltider, herunder panini.

### Egen beskrivelse på virk.dk

Selskabets aktiviteter består i at drive virksomhed med fremstilling af surdejsprodukter samt anden dermed efter direktionens skøn beslægtet virksomhed.

### Produkter & services

Surdejsbrød • Kager og konditorkager • Tærter • Panini • Morgenmadstallerkener • Kaffe • Bestillingskager til arrangementer • Laktosefri og veganske produkter

### Brancher

Bageri og café

### Kundetyper

Privatpersoner

## Aktiviteter og branche

- Fremstilling af friske bageriprodukter

- 107120 — Fremstilling af friske bageriprodukter

## Seneste regnskabsperiode

- **Regnskabsperiode:** 2025

- **Valuta:** DKK

- **Bruttofortjeneste:** 4.745.094

- **Driftsresultat:** -438.118

- **Årets resultat:** -383.309

- **Aktiver:** 1.855.639

- **Egenkapital:** -218.048

## Ledelse og roller

| Person | Roller | Titler |
| --- | --- | --- |
| [Jesper Carl Winter](https://datapublica.dk/people/pid_entity_4000694637-jesper-carl-winter) | Direktion | DIREKTØR |

## Revisor

| Revisionsfirma | Revisor | Rolle | Fra |
| --- | --- | --- | --- |
| Beierholm | Michael Vestergaard Jensen | Statsaut. revisor | 5. jun. 2026 |

## Kontakt

### Fra [cvr.dk](https://datacvr.virk.dk/)

Reklamebeskyttet

Kontaktoplysninger fra CVR må ikke bruges til direkte markedsføring, når enheden er reklamebeskyttet. Beskyttelsen omfatter ikke oplysninger indsamlet fra virksomhedens egen hjemmeside. Her gælder stadig de almindelige regler for markedsføring. [Læs mere hos Erhvervsstyrelsen](https://virksomhedsguiden.dk/content/ydelser/faa-reklamebeskyttet-din-virksomhed-i-cvr/3337006d-3b93-4bb0-bc08-82a0915c0332/)

| Kontakt | Telefon | Email |
| --- | --- | --- |
| Virksomhed | 2222\*\*\*\* [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) | in\*\*@surdejsbageren.dk [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) |

### Fra [surdejsbageren.dk](https://surdejsbageren.dk/)

| Kontakt | Telefon | Email |
| --- | --- | --- |
| Hovedkontakt | +452222\*\*\*\* [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) | in\*\*@surdejsbageren.dk [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) |
| Virksomhed | \(+45\) 22 22 \*\* \*\* [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) | bu\*\*\*\*\*@surdejsbageren.dk [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) / di\*\*\*@surdejsbageren.dk [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) / st\*\*\*\*\*@surdejsbageren.dk [Vis hele](https://datapublica.dk/signup?redirectTo=%2Fcompanies%2F41045493-surdejsbageren-aps) |

## Legale ejere

### Aktuelle

| Ejer | Ejerandel | Stemmeandel | Fra |
| --- | --- | --- | --- |
| EjerJCW HOLDING ApS | Ejerandel66,67–89,99 % | Stemmeandel66,67 % | Fra31. dec. 2024 |
| EjerTULIP INVEST ApS | Ejerandel25–33,32 % | Stemmeandel25 % | Fra31. dec. 2024 |

### Tidligere

| Ejer | Ejerandel | Stemmeandel | Fra | Til |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| EjerJCW HOLDING ApS | Ejerandel100 % | Stemmeandel100 % | Fra24. okt. 2022 | Til30. dec. 2024 |
| EjerJCW HOLDING ApS | Ejerandel50–66,66 % | Stemmeandel50 % | Fra1. jul. 2021 | Til23. okt. 2022 |
| EjerBruse Skougaard ApS | Ejerandel50–66,66 % | Stemmeandel50 % | Fra1. jul. 2021 | Til3. okt. 2022 |
| EjerBruse Skougaard ApS | Ejerandel100 % | Stemmeandel100 % | Fra21. feb. 2020 | Til30. jun. 2021 |
| EjerLARS HELMUTH HOLDING ApS | Ejerandel50–66,66 % | Stemmeandel50 % | Fra20. dec. 2019 | Til21. feb. 2020 |
| EjerBruse Skougaard ApS | Ejerandel50–66,66 % | Stemmeandel50 % | Fra20. dec. 2019 | Til20. feb. 2020 |

## Ultimative ejere
[Se ejerdiagram](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/portfolio)
| Navn | Ejerskab gennem | Beregnet ejerandel |
| --- | --- | --- |
| Jesper Carl Winter | JCW HOLDING ApS | 66,67–89,99 % |
| Morten Bugge | TULIP INVEST ApS | 12,5–22,22 % |
| Kasper Bormlund Bugge | TULIP INVEST ApS | 5–8,33 % |
| Markus Bormlund Bugge | TULIP INVEST ApS | 5–8,33 % |

## Virksomhedssider

- [Overblik](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps)

- [Regnskab](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/financials)

- [Risiko](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/risk)

- [Tidslinje](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/timeline)

- [Ejerskab og relationer](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/portfolio)

- [Produktionsenheder](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/production-units)

- [Gazelle](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/gazelle)

- [Investeringer](https://datapublica.dk/companies/41045493-surdejsbageren-aps/investments)

- [Virksomhedens hjemmeside](https://surdejsbageren.dk/)

## Officielle kilder

- [Officiel CVR-post hos Virk](https://datacvr.virk.dk/enhed/virksomhed/41045493)