---
title: "Bouillon ApS – CVR 43718673, regnskab og ejerforhold"
description: "Bouillon ApS (CVR 43718673). Aktiv · Servering af mad i restauranter og caféer · Vejle. 226 ansatte (CVR). Bruttofortjeneste 53,9 mio. DKK (2025)."
canonical_url: "https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps"
locale: "da"
route_type: "company_overview"
robots: "index,follow"
---

# Bouillon ApS

Bouillon ApS \(CVR 43718673\). Aktiv · Servering af mad i restauranter og caféer · Vejle. 226 ansatte \(CVR\). Bruttofortjeneste 53,9 mio. DKK \(2025\).

CVR-nummer: 43718673

## Virksomhedsoplysninger

- **CVR-nummer:** 43718673

- **Status:** Aktiv

- **Adresse:** Friis Hansens Vej 5, 7100, Vejle

- **Virksomhedsform:** Anpartsselskab \(ApS\)

- **Stiftet:** 19. dec. 2022

- **Antal ansatte \(CVR\):** 226

- **Produktionsenheder:** 3

- **Website:** https://restaurantbouillon.dk/selskaber/

## Beskrivelse

Virksomhedens væsentligste aktivitet har været drift af restauranter.

## Aktiviteter og branche

- Servering af mad i restauranter og caféer

- 561110 — Servering af mad i restauranter og caféer

## Seneste regnskabsperiode

- **Regnskabsperiode:** 2025

- **Valuta:** DKK

- **Bruttofortjeneste:** 53.906.283

- **Driftsresultat:** 10.428.378

- **Årets resultat:** 8.149.635

- **Aktiver:** 26.343.512

- **Egenkapital:** 10.237.816

## Ledelse og roller

| Person | Roller | Titler |
| --- | --- | --- |
| [Torben Klitbo](https://datapublica.dk/people/pid_entity_4000419144-torben-klitbo) | Direktion | DIREKTØR |

## Revisor

| Revisionsfirma | Revisor | Rolle | Fra |
| --- | --- | --- | --- |
| DANSK REVISION ÅRHUS, GODKENDT REVISIONSPARTNERSELSKAB | Søren Aarup Iversen | — | 1. jun. 2026 |

## Legale ejere

### Aktuelle

| Ejer | Ejerandel | Stemmeandel | Fra |
| --- | --- | --- | --- |
| EjerWaldorf Group Holding ApS | Ejerandel66,67–89,99 % | Stemmeandel66,67 % | Fra1. jun. 2023 |
| EjerBargfeldt Holding ApS | Ejerandel15–19,99 % | Stemmeandel15 % | Fra1. jun. 2023 |

### Tidligere

| Ejer | Ejerandel | Stemmeandel | Fra | Til |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| EjerWaldorf Group Holding ApS | Ejerandel100 % | Stemmeandel100 % | Fra19. dec. 2022 | Til31. maj 2023 |

## Ultimative ejere
[Se ejerdiagram](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/portfolio)
| Navn | Ejerskab gennem | Beregnet ejerandel |
| --- | --- | --- |
| Torben Klitbo | FOODING HOLDING ApS → Waldorf Group Holding ApS | 22,22–44,99 % |
| Michael Kjærgård Bargfeldt | Bargfeldt Holding ApS | 15–19,99 % |
| Jean-Pierre Philip Simon | OUIOUI ApS → Waldorf Group Holding ApS | 13,33–22,49 % |
| Linda Dennie Filitzanidis Banner | Cat Noir Holding ApS → Waldorf Group Holding ApS | 10–17,99 % |
| Peter Lentz Thomsen | Volare ApS → Waldorf Group Holding ApS | 10–17,99 % |
| Anders Nikolaisen | PANikolaisen Holding ApS → Waldorf Group Holding ApS | 3,33–9 % |
| Søren Jørgensen | Emmamo ApS → Waldorf Group Holding ApS | 3,33–9 % |

## Virksomhedssider

- [Overblik](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps)

- [Regnskab](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/financials)

- [Risiko](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/risk)

- [Tidslinje](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/timeline)

- [Ejerskab og relationer](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/portfolio)

- [Produktionsenheder](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/production-units)

- [Gazelle](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/gazelle)

- [Investeringer](https://datapublica.dk/companies/43718673-bouillon-aps/investments)

- [Virksomhedens hjemmeside](https://restaurantbouillon.dk/selskaber/)

## Officielle kilder

- [Officiel CVR-post hos Virk](https://datacvr.virk.dk/enhed/virksomhed/43718673)